Crevettes sautées à l’ail

Crevettes sautées à l’ail

Les fruits de mer, en particulier les crevettes, sont très peu caloriques. Elles permettent ainsi de se régaler sans culpabiliser, et de faire le plein de protéines tout en ne faisant pas celui de lipides ! Les crevettes marinées ou cuisinées avec un peu d'huile d'olive et relevées par l'ail, des herbes et des épices, ces recettes de crevettes sautées font frétiller les papilles des plus gourmands. Cette recette de crevettes sautées à l’ail vous est proposée par Dominique Boute, fondateur et nutritionniste de monregimeperso.fr Valeur calorique pour une personne : Crevettes 57.75 Kcal- Aïl 2.99 Kcal- Huile d'olive 101.25 Kcal soit un total de 161.99 calories.

Ingrédients

Crevette(s) décortiquée(s)12
Ail3 gousse(s)
Persil50 g
Jus de citron0,5
Huile d'olive3 c. à soupe
Poivre de cayenne

Préparation

Étape 1

Réalisez d'abord la persillade. Commencez par peler et hacher les gousses d'ail puis lavez et hachez le persil. Dans un bol, mélangez-les pour obtenir la persillade avec le jus de citron.

Étape 2

Ensuite, incorporez 1 c. d’huile d'olive et mélangez bien.

Étape 3

Faites chauffer la c. à soupe d’huile restante dans une poêle anti adhésive sur feu moyen, et faites sauter les crevettes dedans pour qu'elles soient bien dorées.

Étape 4

Saupoudrez d’une pointe de poivre de Cayenne. Ajoutez la persillade et faites ensuite sauter les crevettes ou gambas 2 ou 3 fois rapidement. Servez aussitôt votre recette de crevettes.